お酒を飲む日の太らない食べ方｜おつまみ選びと飲み方のコツ

1. 体がお酒の処理を最優先してしまう

お酒に含まれるアルコールは、体にとって「早く外に出したいもの」です。そのため体は、アルコールを分解する作業を何よりも先に始めます。その間、脂肪を燃やす作業は後回しになってしまいます。

つまり、お酒を飲んでいる時間帯は「脂肪が減りにくい時間」になる、というイメージです。

2. 食欲のブレーキがゆるむ

お酒を飲むと気分がほぐれますよね。実はこのとき、「もうやめておこう」という判断力も一緒にゆるみます。普段なら我慢できる〆(しめ)のラーメンやデザートに、つい手が伸びてしまうのはこのためです。

たとえば、〆のラーメンは1杯でおよそ500〜700キロカロリー。夕食をもう1食分食べたのと近い量になります。

3. おつまみが濃い味に偏りやすい

お酒に合うおつまみは、揚げもの・塩辛いもの・味の濃いものが多くなりがちです。塩分をたくさん摂ると体が水分をため込みやすくなり、翌朝の顔や脚のむくみにつながります。

「飲んだ翌日に体重が増えている」の多くは、脂肪ではなく、この水分によるものです。※感じ方や増え方には個人差があります。

糖質が多めのお酒（醸造酒・じょうぞうしゅ）

ビール、日本酒、ワイン、甘い缶チューハイなどです。お米や麦、ぶどうなどの原料がそのまま残っているため、糖質(体を動かすエネルギーのもと)が比較的多く含まれます。

糖質がほぼゼロのお酒（蒸留酒・じょうりゅうしゅ）

焼酎、ウイスキー、ハイボール、ジンなどです。作る途中でアルコールだけを取り出しているため、糖質はほとんど含まれません。

ただし「糖質ゼロ＝太らない」ではありません。アルコール自体にもエネルギーがあり、飲む量が増えれば同じことです。

甘いサワー・カクテルには注意

「〇〇サワー」「〇〇カクテル」は、焼酎そのものより、割りものに入っているシロップやジュースの糖分のほうが多いことがあります。同じ味わいなら、無糖の炭酸水で割ったものやレモンサワー(無糖タイプ)を選ぶと軽くなります。

最初の1品は、野菜か海藻から

枝豆、冷やしトマト、きゅうりの浅漬け、海藻サラダ、もずく酢などがおすすめです。先に食物繊維(お腹の中でゆっくり進む成分)を入れておくと、そのあとの食べ物の吸収がおだやかになります。

お腹がある程度満たされることで、揚げものに手が伸びる回数も自然と減ります。

2品目は、タンパク質のもの

冷ややっこ、焼き鳥(塩)、刺身、卵料理、焼き魚などです。タンパク質(筋肉や肌のもとになる栄養)は満足感が長く続くので、食べすぎのブレーキになってくれます。

焼き鳥はタレより塩を選ぶと、糖分と塩分の両方をおさえられます。

揚げものは「最初に頼まない」

から揚げやポテトフライを我慢する必要はありません。ただし、空腹の状態で最初に頼むと、あっという間に食べきってしまいます。3品目以降に回すだけで、食べる量は自然と減ります。

お酒と同じペースで水を飲む

お酒を1杯飲んだら、水も1杯。これを繰り返すだけで、飲む速さがゆっくりになり、全体の量がおさえられます。翌日の体調の軽さも変わってきます。

1. 朝いちばんにコップ1杯の水を飲む

お酒には体の水分を外に出す働きがあるため、翌朝は体が水分不足になっていることがよくあります。まずは水分を補いましょう。むくみが気になるときこそ、水を控えるのではなく、しっかり飲むことが大切です。

2. カリウムの多い食べ物をとる

バナナ、アボカド、ほうれん草、納豆などに多く含まれるカリウムという成分は、体にたまった余分な塩分を外に出すのを助けてくれます。朝食に1品足すだけで構いません。

3. 極端に食事を抜かない

「昨日食べすぎたから今日は抜こう」と考えたくなりますが、これは逆効果になりやすい選択です。次の食事でどか食いをしてしまい、結局その週の合計が増えてしまいます。いつも通りの3食に戻すのが、いちばんの近道です。

体を動かせる余裕があれば、10分ほどの散歩でも十分です。※体調がすぐれない日は、休むことを優先してください。